Pèspektiv aplikasyon teknoloji esterilizasyon frèt ak prezèvasyon manje a pwomèt anpil.

Nan dènye ane sa yo, pwodui anbalaj prefabrike pou konsève legim fre tankou vyann fre, fwi ak legim fre koupe ak manje prepare ap devlope rapidman nan peyi nou an. Men, pwoblèm sik kout pou konsève pwodui fre sou etajè a ak polisyon segondè a vin tounen yon blokaj teknolojik ki limite devlopman endistri a. Se poutèt sa, rechèch ak devlopman pwodui agrikòl fre ak teknoloji anbalaj esterilizasyon frèt efikas pou konsève manje prepare vin tounen sant atansyon endistri a.

Teknoloji anbalaj ak esterilizasyon frèt pou prezèvasyon manje se youn nan direksyon devlopman syans ak teknoloji manje entènasyonal yo. Sterilizasyon frèt plasma ak chan elektrik wo vòltaj ak ba tanperati (CPCS) se yon nouvo teknoloji esterilizasyon frèt pou manje ki aplike kounye a nan lemonn antye. Li sitou itilize plasma ba tanperati tankou fotoelektwon, iyon ak gwoup lib aktif ki pwodui pa medya ki ozalantou manje a pou kontakte sifas mikwo-òganis yo. Sa lakòz destriksyon selil li yo pou reyalize yon efè bakterisid. Konpare ak teknoloji esterilizasyon cho ki lajman itilize a, teknoloji esterilizasyon frèt ak anbalaj ak prezèvasyon pa chan elektrik wo vòltaj ak plasma ba tanperati a se yon avansman enpòtan nan domèn rechèch ak devlopman teknoloji esterilizasyon frèt ak anbalaj pou prezèvasyon manje. Teknoloji sa a ka konbine avèk teknoloji MAP pou esterilize pwodwi ki nan pake a pa plasma ba tanperati, ki pa pral pwodui polisyon segondè. Plasma ki pwodui aksyon bakterisid la soti nan gaz ki andedan pake a, li pa pwodui rezidi chimik, li an sekirite anpil; vòltaj la wo, men kouran an piti, tan esterilizasyon an kout, pa gen chalè ki pwodui, epi konsomasyon enèji a ba, operasyon an senp, kidonk, teknoloji esterilizasyon plasma ba tanperati a apwopriye pou esterilizasyon manje fre ki prepare ak sansib a chalè.

Anba sipò "Rechèch ak devlopman ak demonstrasyon ekipman teknoloji kle pou anbalaj esterilizasyon frèt plasma ba tanperati pou chan elektrik wo presyon", enstiti rechèch domestik yo devlope ansanm ekipman konplè pou ekipman teknoloji debaz esterilizasyon frèt plasma ba tanperati, anbalaj pou konsève frechè MAP - liy pwodiksyon automatisation esterilizasyon frèt plasma ba tanperati ak sou sa, ki kraze blokaj teknik esterilizasyon frèt manje nan peyi nou an. Nan dat 28 novanm 2021, Asosyasyon Rechèch sou Pwosesis Pwodwi Animal Lachin nan te òganize ekspè pou evalye reyalizasyon syantifik ak teknolojik pwojè "Teknoloji ak ekipman kle pou esterilizasyon ak prezèvasyon plasma frèt ak esterilizasyon lojistik chèn frèt". Ekspè nan reyinyon an te dakò ke rezilta yo an jeneral te rive nan nivo avanse entènasyonal, ki gen ladan ekipman teknoloji debaz esterilizasyon frèt plasma ba tanperati chan elektrik wo presyon te rive nan nivo dirijan entènasyonal la, gwo pèspektiv pou devlopman aplikasyon, pral ede rezoud blokaj ekipman teknoloji kle ki gen rapò ak preparasyon manje fre entènasyonal, esterilizasyon frèt endistri kwizin santral kenbe frechè ak lojistik chèn frèt.

Pwen teknik prensipal pwojè a gen ladan yo: esterilizasyon frèt plasma tanperati ki ba — tan esterilizasyon kout, konsomasyon enèji ki ba, apwopriye pou devlopman gwo echèl esterilizasyon frèt manje fre ak prepare; Teknoloji ak ekipman debaz esterilizasyon frèt plasma tanperati ki ba ak liy pwodiksyon otomatik la ka elimine patojèn ki soti nan manje, epi degradasyon rezidi pestisid sou sifas fwi ak legim yo ka rive plis pase 60%, sa ki efektivman pwolonje lavi etajè ak lavi fraîcheur la; Lojistik chèn frèt manje ak ekipman teknoloji dezenfeksyon lè espesyal pou manje bèt — ekipman teknoloji dezenfeksyon lè espesyal pou manje bèt yo ka matche ak sistèm èkondisyone fèm modèn pou rezoud efektivman rezidi chimik ak lòt pwoblèm.

An tèm de efè aplikasyon, CPCS nan tès esterilizasyon frèt leti a ogmante anpil to bakterisid la, li pwolonje peryòd fraîcheur sou etajè a efektivman, epi li ka degrade résidus pestisid òganofosfò nan leti, frèz, seriz, kiwi ak lòt fwi efektivman. Li genyen tou yon bon efè prezèvasyon esterilizasyon frèt ak efikasite degradasyon résidus pestisid. An menm tan, eksperyans esterilizasyon frèt ak prezèvasyon sou manje fre, marinad Sichuan, gato diri Ningbo, elatriye, te bay premye rezilta yo.