ಆಹಾರದ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನ್ವಯದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದಂತಹ ಪೂರ್ವನಿರ್ಮಿತ ತರಕಾರಿ ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿವೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಚಕ್ರ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಕ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಡಚಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಉದ್ಯಮದ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿರ್ದೇಶನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೈ ವೋಲ್ಟೇಜ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಕ್ಷೇತ್ರ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ (CPCS) ಎಂಬುದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫೋಟೊಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್‌ಗಳು, ಅಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸುತ್ತಲಿನ ಮಾಧ್ಯಮದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಕ್ರಿಯ ಮುಕ್ತ ಗುಂಪುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದರ ಕೋಶಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೋಲ್ಟೇಜ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಕ್ಷೇತ್ರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಹಾರ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು MAP ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ದ್ವಿತೀಯಕ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನೊಳಗಿನ ಅನಿಲದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಶೇಷವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆ; ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರವಾಹವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಶಾಖವು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶಾಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತಾಜಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

"ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ವಿದ್ಯುತ್ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಶೀತ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನ"ದ ಬೆಂಬಲದಡಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಶೀಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಶೀತ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕೋರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, MAP ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್-ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಶೀತ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಶೀತ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ನವೆಂಬರ್ 28, 2021 ರಂದು, ಚೀನಾ ಅನಿಮಲ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ "ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಚೈನ್ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು" ಯೋಜನೆಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಿತು. ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮುಂದುವರಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ವಿದ್ಯುತ್ ಕ್ಷೇತ್ರ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಶೀತ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕೋರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಮುಖ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿವೆ, ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ವಿಶಾಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಾಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಹಾರ, ಕೇಂದ್ರ ಅಡುಗೆ ಉದ್ಯಮ ಶೀತ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಚೈನ್ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಡಚಣೆಗಳು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಥಳ.

ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಶಗಳು: ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯ, ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗದ ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕ ಅವಶೇಷಗಳ ಅವನತಿಯು 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪಬಹುದು, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ; ಆಹಾರ ಶೀತ ಸರಪಳಿ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗಾಳಿ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಉಪಕರಣಗಳು - ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗಾಳಿ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲು ಆಧುನಿಕ ಕೃಷಿ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಅನ್ವಯಿಕ ಪರಿಣಾಮದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ CPCS ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ದರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಶೆಲ್ಫ್ ತಾಜಾತನದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಆರ್ಗನೋಫಾಸ್ಫರಸ್ ಕೀಟನಾಶಕ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೆಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷ ಅವನತಿ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಆಹಾರ, ಸಿಚುವಾನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಗ್ಬೋ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಶೀತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿವೆ.